close



農曆春節又快到了,每年的這時家裡都好忙碌,
又是炊粿又是蒸粄的,再來就是殺雞宰鴉,客家人的過年習俗真的是很多;
但我喜歡這種感覺,一家人為了新的一年再忙進忙出,真的很開心。

今年當然也不例外的要炊粿和蒸粄,但今年比較不同的是,我們還吃
到來自北埔的好味道,這是隆源餅行一年只有一次的甜粄,也就是年糕,
我在昨天收到了這份新年禮物,今天就開心的跟家人一起分享。

跟大家說一下有名的隆源餅行,這家北埔的百年老餅店最有名的可是
蕃薯餅和芋頭餅,很多人到北埔都會來到隆源採買伴手禮呢!!

當然這一年一次的甜粄也可是萬眾矚目,而且不只甜粄,還有菜頭粿喔!



這次我收到的是花生紅豆口味的甜粄,一拆開包裝,就聞到很香的花生香,
紅豆和花生在甜粄裡增加了甜粄的口感,而且紅豆和花生不是只是點綴,
紅豆花生都超大顆,且是完整不是對半的那種,就算切開後被分開,
料還是很多,切面也都很完整。




吃年糕我習慣的吃法有蒸的和煎的,但聽說還有一種是直接冷藏後,
就可以切片來吃,我沒試過,可能有點像吃Q餅的感覺吧!
不過我最愛的吃法就是用煎的喔~
所以我就用我最愛的方法"煎"給家人吃。

我除了用乾煎的還用幾片我是用裹麵包粉去煎,
兩種吃起來都好好吃,加上一煎起來後,外表酥酥的,
甜粄有超軟Q,紅豆是用蜜紅豆吃起來軟而不爛又很香甜,
只是有比較甜一點,花生超大棵的,吃起來很香,搭配紅豆和甜粄,
三種口感很合,誰也不搶誰風采。




上圖兩張圖是裹麵包粉和乾煎甜粄的對照圖,
我覺得用麵包粉去煎口感感更多一種層次,
大家都很愛耶!堂姐和伯父則是一直喊說:『還有沒有,再煎一盤啦!』
但沒辦法,好吃的東西可是很快就被搶光光了,只能解解大家小饞。
看來隆源餅行的甜粄真的是征服很多人的心....




每看一次圖就更想再吃到這好味道,而且這真的很方便,
不管是拜拜、自己吃、或送禮都好方便,而且量很剛好,
不會一次吃太多或吃不完的問題。





這個下午,一家人聚一塊,吃甜粄聊聊天,準備迎新年,
而且我還泡了桂花紅茶喔!
好棒,我想新的一年一定很棒,
甜粄甜了我們的心,也把我們的心都黏在一塊了~~

大家如果有到新竹玩時可以到隆源吃著名的蕃薯餅和芋頭餅喔!
當然若是最近去,不要忘了還有好吃的甜粄和菜頭粿
提供給大家
隆源餅行的資訊

隆源餅行
電話:03-5802337
地址:新竹縣北埔鄉中正路16號
官網:
http://www.ly-ps.com.tw/


arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 rfly 的頭像
    rfly

    rfly

    rfly 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()