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秉持食材不浪費，剛剛的蛋液擺到明天也不是辦法....
就把冰箱只剩一片的蛋餅皮一起拿出來做出自創蛋餅..
材料
蛋一顆
蛋餅皮一片
起司片一片
麻糬適量
花生粉適量
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以上材料備妥後，開始做嚕~~
熱鍋下油，將蛋打散倒入鍋中，在蛋上面放上蛋餅皮，
雙面皆煎至澎皮"恰恰"，翻回蛋的這面，
將起司片切條狀依序擺上，讓每一口都會吃到起司....
接著將蛋餅移至盤中，撒上花生粉，將麻糬放在餅上，再撒上花生粉，
捲起切塊...
↓當麻糬遇上蛋餅..成品
吃起來沒想到挺搭的~
熱熱酥酥的蛋餅皮，裡頭的麻糬軟Q，花生粉的香氣，
讓白玉起司蛋餅很加分~~裡頭有加一顆蛋，但吃不出蛋的味道~~
好喜歡麻糬唷!!!
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